Hallo Andreas,
zunächst einmal ein herzliches Willkommen bei den Freunden des Thermomix's.
Schiwa, hat Dir einen sehr guten Rat gegeben. Zunächst einmal solltest Du Dich an den TM und seine Funktionen gewöhnen. Dabei hilft es auf das begleitete Kochen zu verzichten und die Rezepte vom Blatt nachzumixen. So bekommst Du schnell ein Gefühl dafür wie der Thermomix genau funktioniert und wie Du dann Deine Rezepte anpassen kannst.
Suche Dir doch zunächst Rezepte aus, die für 2 Personen gedacht sind und friere Dir ggfs. die 2. Portion ein oder esse sie ein paar Tage später. So musst Du nicht jeden Tag neu kochen.
Beim Schroten oder Schreddern benötigst Du stets eine gewisse Mindestmenge im Mixtopf, damit es gelingt. Ein Viertel einer Zwiebel zu hächseln wird Dir z.B. nicht ordentlich gelingen, wenn Du sie nur in den Mixtopf legst. Sie solltest Du dann durch den Mixtopfdeckel auf das laufende Messer werfen.
Daher ist es nicht ganz so einfach die Zutaten der Rezepte nur zu verringern. Aber mit ein bisschen Erfahrung ist es dann überhaupt kein Problem. Lese Dir dazu auch die Infos in Deinem mitgelieferten Grundkochbuch durch. Hier findest Du viele nützliche Tipps zum individuellen Kochen und Mixen mit dem Thermomix.
Viel Spaß mit Deiner neuen Küchenhilft
wünscht Dir
Sonnia
