Forum Nusskuchen fällt auseinander

Hi!

Seid gestern hab ich den TM5 und bin absolut begeistert.

Nun hab ich heute gleich mal den Nusskuchen via Guided Cooking gebacken.

Leider ist der Kuchen nach dem Abkühlen total auseinandergefallen. Auch beim schneiden bröselt er so vor sich hin.

Was hab ich denn verkehrt gemacht?

Danke für Eure Hilfe!

Grüße Simone