Forum Rezeptumschreibung

Hallo zusammen! Ich muss demnächst ab und zu für 14 - 16 Personen ein Mittagessen zubereiten. Da kann ich ja leider mit meinem Thermi nicht viel machen, es sei denn, ich mache 4 Durchgänge.... Meine Frage ist nun: Wie kann ich die tollen Rezepte aus der Rezeptwelt für mehrere Personen auf herkömmliche Art zu kochen (Herd) umschreiben und was muss ich da beachten. Kann mir da jemand Tipps geben, bitte? Vielen Dank schon mal