Forum Sellerie-Karotten -Bratlinge halten nicht

Hallo liebe Rezeptweltgemeinde,

ich habe gestern die Sellerie -Karotten -Bratlinge aus dem Vegetarische Kochbuch gemacht aber die fallen bei mir total auseinander. :((

Schaffen es garnicht heil bis in die Pfanne 

Ich habe auch schon etwas mehr Haferflocken zur Bindung versucht aber es hilft nix.

Hat vielleicht  jemand  von  euch  einen Tipp für mich ???

Vielen lieben Dank