Forum Süß und sauer aus dem " Leicht und lecker" Kochbuch

Hallo Zusammen,

gestern habe ich versucht die Hackbällchen süß und sauer aus dem Leicht und Lecker Kochbuch zu machen und irgendwie ist es total misslungen.   Die Hachbällchenn hatten eine ziemlich feste Konsistenz  und die Soße war von der Konsistenz super,  aber der Geschmack war viel zu intensiv nach Soja Sauce. Was ist schief gelaufen? Was für eine Soja Sauce verwendet ihr? 

Ich würde das Rezept gerne nochmal testen und Eure Tipps mit einbauen.

vielen Dank schonmal für Eure Tipps

LG Eisbär82