Forum Thermomix zu heiß. Eventuell defekter Sensor?

Hallo, 

ich wollte Heute mit meinem TM31 einen Eierlikör zaubern. obwohl ich mich genau an das Rezept gehalten habe 12 Min/70 Grad/Stufe 4 die Eier leicht grieselig geworden. So und dann habe ich mir gedacht, ist der TM zu heiß geworden. Also gut, Eierlikörpuddung/griesel weggeworfen und gespült. Dann Wasser in den TM 70 Grad eingestellt und 6 Minuten laufen lassen. Nach ca. 4 Minuten waren es 70 Grad (ich habe warmes Wasser verwendet) nach 6 Minuten waren es 79 Grad, also fast 80 Grad. Wieviel Differenz erlaubt der Sensor, oder ist der jetzt kaputt. Bin weiter am testen. 

Um Infos wäre ich sehr dankbar. 

Deva