Forum Unverträglichkeit von Nahrungsmitteln

Oh man das ist schlimm, ich lebe seit 12 Jahren glutenfrei, milchfrei, nussfrei,

Die Fruchtose-UV müsste sich im Laufe der Zeit verbessern, wenn deine Tochter Gluten strikt meidet. Die Laktosinteroleranz wird auch weggehen oder besser werden.

Die Kuchmilch-UV wird sich nie ändern, Eier, Soja und Nüsse müsst ihr auch konsequent vermeiden.

Es ist aber nicht so, dass jetzt die Welt untergeht, es gibt viel gute Rezepte, es gibt Eiersatz und viele vegane Rezepte, auch Kuchenrezepte die ohne Eier sind. Die sind halt dann ein wenig fester aber daran gewöhnt man sich. Du kannst Ei durch Banane ersetzen bei Kuchen, die Banane mit einer Gabel drücken und ein wenig schaumig schlagen, das kann man bestimmt auch im TM aber den habe ich erst seit heute und kann noch nicht soviel dazu sagen.

Ich habe einen Blog der im Moment leider etwas verstaubt ist aber den ich jetzt wiederbeleben werde.

www.allergie-wahnsinn.de

dort sind Rezepte die du verwenden kannst.

Gerne schaue ich in dem Blog: www.blaubehimmelt.de rein, das ist ein veganer Blog und dort findest du bestimmt auch Rezepte für deine Tochter.

Frag einfach, wenn ich helfen kann dann helfe ich gerne weiter.

Hallo, meine Tochter hat "nur" Laktose und Fructoseunverträglichkeit. Wir haben gute Erfahrungen mit Selleriepüree (laktosefreie Milch) und Kürbispasta mit Schinken- ansosnten sind wir auch noch in der Probierphase

LG