Forum Zu Hilfe!!! Zuckerguß?

Hallo, habe eben die zweite Variante probiert und sie klappt prima, inklusive selbstgemachtem Puderzucker. Danke

Ein Variante ist z. B. 100g Puderzucker und 1 Eiweiß 3 Minuten Stufe 3,5 schaumig rühren, eine andere Variante ist 200g Puderzucker und 3 EL Wasser 20 Sekunden Stufe 3 verrühren. Den Puderzucker kannst Du natürlich selbst herstellen: Zucker 30 Sekunden Stufe 10 pulverisieren.

Hallo Idas_mom,

keine Panik. Rezept habe ich auch nicht zur Hand. Aber versuch mal 200 gr. Puderzucker mit Zitronensaft, soviel dass es eine cremige Konsistenz hat. wie viel Kekse habt ihr denn gebacken? ggf. die Menge verdoppeln.

Habe gerade in einem anderen Rezept nachgelesen. Bei  200 g Zucker werden 50 ml Wasser benötigt  . Beginne doch mit etwas weniger Flüssigkeit , die du bei Bedarf  vorsichtig  hinzufügen kannst. Viel Erfolg     Alte Eule