Forum Deftiges fürs Kuchenbuffet auf einer Hochzeit

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Di, 07.02.2012 - 20:22

Hallo zusammen!

Ich heirate im März und möchte gerne beim Kuchenbuffet auch was Deftiges anbieten, da viele (ich auch) gerne schon am Nachmittag was Deftiges möchten. Fällt euch was ein, was man gut vorbereiten kann und vor allem, was kalt gegessen werden kann?

Leider fällt mir nur mein Lachs-Dreieck ein, ist ja schonmal was, aber das kann doch nicht alles sein! Wenn mir nichts anderes einfällt, lass ich einfach ein paar halbe Semmeln mit Schinken, Salami und Käse machen.

Süsses gibts folgendes:

Schwarzwälder-Kirsch-Torte, Mandarinen-Käse-Sahne, Mousse-au-chocolate-Torte, Eierlikörtorte, klassischer Käsekuchen, Marmorkuchen, Bienenstich.

Ich hoffe auf Eure Hilfe!

Vielen Dank schon im voraus!

tina

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Mi, 08.02.2012 - 07:08

Hallo Tina,

ich bin auch nicht so der Kuchenesser und freu mich immer über was deftiges. Wie wärs denn mit kleinen Quiches? Die kannst Du auch schon Tage vorher machen und einfrieren. Dann, wenn du Möglichkeit hast einfach kurz warm machen ( Brötchenröster geht zur Not auch ) oder einfach kalt aufs Buffet stellen.  Was auch immer gut geht ist der gute alte Käseigel oder kleine Frikadellen die man auch gut vorbereiten kann.Für Freunde meines Sohnes hatte ich letztes Jahr eine Salat - Hochzeitstorte gemacht was auch gut angekommen ist.

Ich wünsch Dir gutes gelingen und ein schönes Fest.

Liebe Grüße, Jutta

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Mi, 08.02.2012 - 08:46

Wie wäre es denn mit einer herzhaften Frischkäse-Torte / Schwarzbrot-Torte?http://www.rezeptwelt.de/rezepte/6880/frischkaesetorte-fuer-party-etc.h…;

Dieses Rezept habe ich zwar noch nicht gemacht, aber mal ein anderes und das kam super an.

Alles Gute für Deine / Eure Zukunft!

Emily

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Mi, 08.02.2012 - 10:06

Hallo Tina,

die Schinken-Zwiebel-Brötchen kommen auch auf jeder Party gut an

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/schinken-zwiebel-br%C3%B6tchen/27810

oder auch die Käsewindbeutelchen

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/814/kaesewindbeutelchen.html

Die Pfannkuchenröllchen sehen auf einem Bufett auch toll aus

http://www.rezeptwelt.de/rezepte/pfannkuchenr%C3%B6llchen-mit-zwei-f%C3%BCllungenfingerfood/25706

Alle Rezepte lassen sich gut vorbereiten.

viele Grüße und jetzt schon mal eine schöne Feier! tmrc_emoticons.smile

nesti

 

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Fr, 10.02.2012 - 21:18

Wie wäre essen mit Kartoffel-Rosmarin-Ecken aus dem Kochbuch Feste feiern?

Ich hab sie zwar noch nicht ausprobiert, aber sie stehen auf jeden Fall für den nächsten Geburtstag auf der Speisekaeete bei mir.

Gruss GinaR.

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Mo, 20.02.2012 - 11:41

Hallo tinafee,

ich würd herzhafte Muffins anbieten. Sind super lecker, kann man einfach variieren und gehen schnell. Ich mach die gern mit Tomate Mozarella.

Gruß knubbel0202

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Mo, 20.02.2012 - 12:53

Hallo Gina,

die Kartoffelecken mit Rosmarien sind echt der Hammer, habe sie schon öfters gemacht.

LG Bukowski

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