Forum Heute gemacht!

Heute morgen um 6:30 Uhr habe ich Brötchen gemacht -- lecker - wenn man nichts im Haus hat ist das  eine Not-Alternative.

Mittags gab es Milchreis , heute nachmittag noch nen Smoothie

meine Morgenmuffelchen gebacken, zum Mittagessen Kartoffelnudeln und Wintersalat zu Weihnachtsschinken   im Moment ist das Balsamico-Körnerbrot im Ofen  vg Bibimix

Zur Zeit ist ein neues Brot im Ofen, es duftet schon. Heute Mittag gab es Pfannkuchen mit Champignons gefüllt, zum Nachtisch eine Möhren-Apfel-Rokost. Heute Nachmittag gibt es den gestern gebackenen Schoko-Bananen-Kuchen. Liebe Grüße roos93

zum Kaffee habe ich die Zimtschnecken gebacken. Habe allerdings die Füllung mal gegen eine Haselnussfüllung ausgetauscht. War auch sehr lecker. Zu Mittag gab es Schweinefilet in Gemüse gegart mit Reis. Am Abend habe ich nochmal den Teig für die Zimtschnecken und den Bürli-Teig gemacht und in den Kühlschrank gestellt. Morgen früh wird dann gleich gebacken. Eistee-Konzentrat wurde auch wieder mal aufgefüllt.

LG Kochsuse

Heute gab es ds Schweinefilet mit Selleriepüree (ohne Kapernsoße), lecker, dazu gab es Rosmarinkartoffeln vom Backblech. Das Schweinefilet habe ich vor dem Garen mit Sojasoße bestrichen. Liebe Grüße roos93

ich versuche gerade mein Weight Watchers Rezept auf "tinymce_custom_buttons.locked" umzustellen, teilweise gelungen, eniges mache ich beim nächsten mal anders.

Heute abend gibt es den Cesar Salat aus dem Pirates Cooking Koch buch mit dem Cesar Dressing, dazu Pangasiusfilet.

bei mir gab es heute Pfannkuchen, weil die Kinder sie mal wieder wollten.

Gruß Mauselaus

Oma Heinemanns Sauerteigbrot Apfel-Zimt-Schnecken Gemüsebrühen-Pulver Salatdressing Super Vorrat

Heute morgen ein Smoothie,

heute abend (oh da bin ich hier wohl falsch -- egal) hatten wir aus dem Sansibar Kochbuch das Thunfischfilet mit der weißen Pfeffersauce aber als Beilage die grünen Zuckerbohnen im Varoma gekocht und anschließend mit Speck umwickelt im Backofen fertig gegart.

Sehr sehr lecker, das Buch kann ich nur empfehlen

Heute Nachmittag gab es hier aus dem Mami-Kochstudio Quarkstrudel. Die Testesser waren begeistert und haben alles aufgegessen, aber ich war mit meinem Strudelteig nicht so zufrieden. Beim ersten Versuch vor 2 Wochen hab ich das Rezept aus dem roten Grundkochbuch genommen, da hatte ich viel zu viel Teig für zuwenig Füllung. Diesmal habe ich das gute alte Dr. Oetker-Kochbuch genommen, den Teig aber im "tinymce_custom_buttons.locked" geknetet und die doppelte Menge Quark genommen. Das war schon besser, aber kam nicht an den Strudelteig von meiner Mutter ran. Die macht den Strudelteig nach Gefühl. Ich werde also noch etwas üben. Morgen z. B. versuche ich mal den Apfelstrudel. Versuch macht kluch. 

Heute mittag gab es eine Brokkoli-Lachs-Lasagne und vorhin habe ich noch die Schweizer Bürli für morgen zum Frühstück vorbereitet. Ich bin gerade am durchtesten, welche Semmelrezepte bei mir und meiner Familie am Besten ankommen. Heute morgen gab es "Meine Morgenmuffelchen". Ich muss sagen, dass unser bisheriger Favorit die Sonntagsbrötchen sind.

Gruß Mauselaus

Heute Abend Waffeln mit Vanillesauce und Vanillepudding.

Schoko-Griess-Pudding - als Nervennahrung - sehr zu empfehlen .....

LG - Dusty

Hähnchenkeulen mit Tomaten-Honig-Kruste, dazu Reis und gemischten Salat mit Salatdressing aus frischen Tomaten. Dann noch Apfelstrudel mit Vanillesauce und später Brötchen. Der "tinymce_custom_buttons.locked" war heute mal wieder seinen Preis mehr als wert. 

Frühstücksbrötchen

schnelle Lachscremesuppe (megalecker)

Schweinefilet mit Zwiebel-Senf-Kruste (gut)

Mangoeis (köstlich)

Habe gerade meinen TM verpackt, der geht für zwei Wochen mit in Urlaub. Ohne geht ja wohl gar nicht!!

LG

Mein "Hugo" hat heute Kekseis, Sauce Bolognese und Oma Heinemanns Sauerteigbrot gezaubert.

LG Nerolino

  Bei uns gab es heute die Lachsnudeln ich kann euch sagen super lecker. LG goschorgel

Heut Morgen haben wir schön gefrühstückt, mit Ei aus dem TM

Heute Mittag gab´s dann Lasagne

Für heut Abend hab ich Landbrot Backhausart gebacken und einen Burliteig für morgen gerknetet.

Weil ich heut mittag irgendwie Lust hatte noch was zu machen, hab ich noch Dänische

Kinderhappen gemacht, totale Sünde sag ich euch.

LG Jutta

Heute gabs bei mir Eintopf, allerdings mal nicht aus dem TM. Da mein Mann nach 10 Tagen Montage heim gekommen ist, wurde er noch mit Zitronen-Joghurt-Mousse und Schoko-Grießpudding verwöhnt.

So und heute morgen gab es einen Ananas-Banane-Kokos-Smoothie , und heute abend habe ich das Dinkel-Müslibrot gebacken (sehr zu empfehlen) .

Fusilli mit Ricotta-Tomatensoße, Salatdressing auf Vorrat, Pesto rosso und Zitronenlikör.

zu Mittag Kartoffelsuppe mit Pfannkuchen und Kartoffelpuffer. Zu Abend mache ich die Kartoffelnudeln zur Resteverwertung des Sauerbratens und das Tomatendressing zum Kopfsalat.

LG Kochsuse

Hallöchen, gestern habe ich das Bürlibrot gebacken. Heute Morgen Omas besten Marmorkuchen und jetzt die Flädlesuppe. War alles sehr leeeeeeeeeeeeeecker.

LG Nerolino

Habe gestern auch das Bürlibrot gebacken und für heute Mittag eine Hühnersuppe. Bei diesem nass kalten Wetter  gerade richtig.

Und später? Mal schauen

LG graziella

Bei uns gab es heute Tomatensupe mit angeröstete Brotwürfel. Am Abend gint es Reibekuchen mit Apfelkomott.

Grüße Mixi-Hexe

die Fusilli a la Salsa Rosalina gemacht und für heute abend den Rotkohlsalat aus dem Sansibar-Kochbuch   VG Bibimix

da gab es Schnitzel m. Kartoffelsalat und Ediviensalat. Am Abend gibt es Essen bei Oma .Überraschungsessen !!!

Viele Grüße Mixi-Hexe

Heute Mittag gab es gefüllte Paprika mit Reis,

ansonsten hab ich schon für die Schwiemu Ghee gemacht und Vanillezucker...

Hallo ich hatte kürzlich den Griechischen Reis gemacht

und heute mache ich ein Weißbrot / Toastbrot und eine Fülling für meine Spinat-Lachs-Röllchen und eine Erbsencreme mit Lachs .

Mixi-Hexe wrote:

da gab es Schnitzel m. Kartoffelsalat und Ediviensalat. Am Abend gibt es Essen bei Oma .Überraschungsessen !!!

Viele Grüße Mixi-Hexe

Da wäre ich gerne eingeladen gewesen, das ist unser Lieblingsessen. Vor allem mit dem Endiviensalat. Ich mische oft den Kartoffelsalat gleich damit. mmmmmhhhhhhhh.

Heute gabs super leckere Quarkspätzle dazu Linsen mit Saitewürstle, als Nachtisch Berliner Pfannkuchen, heut Abend nen gemischten Salat mit Tomatendressing und vorbereitet für morgen früh die Morgenmuffelchen.

LG Nerolino

Zuerst wurde Schokoladen- und Vanillepudding gekocht. Dann der Hackfleischteig für Fleischküchlein gemacht. Dann Sonntagsbrötchen und Pariser Baquette für morgen vorbereitet, danach Hühnerbrühe erhitzt und die Suppennudeln darin gekocht. Für meine Tochter habe ich dann noch Bunter Salat zubereitet und weil es noch nicht genug war, Rhababerkuchen mit Baiser und einen Rotweinkuchen. Jetzt ist aber Schluss, denn morgen ist auch wieder ein Tag.

  ich habe heute nur den Brokkoli vorgegart aus dem ich morgen Brokkoli-Souffle machen möchte.    VG Bibimix

das Brokkoli-Souffle gemacht und im 2.Versuch ein Bürli-Brot gebacken    vg bibimix

Erdbeermarmelade (gefrorene Beeren), Spaghetti Amatricana, Waffeln mit Vanillesoße.

Nudelschinkenauflauf,Ampelsalat , Oma Liesels Schwarzbrot und Teig für die Schweizer Bürli.Die gibt es dann morgen zum Fühtück

Wie war dein Bürlibrot ???

Grüße Mixi-Hexe

diesmal ist es gelungen, jiipiieeh!!! Ich habe es morgens angesetzt und  vorsichtshalber mit Backpapier in den kleinen Ultra von Tup... geben, dann am Abend gebacken und konnte meinen augen kaum trauen: es ist was geworden und schmeckt- wie ja auch schon beim ersten mal- super lecker. Werde ich also wieder machen und weiter experimentieren, wie ich am besten damit zurecht komme.  VG Bibimix    5*

Das freut mich sehr, dass Du es nochmal probiert hast. Jetzt wünsch ich Dir noch viel Freude mit dem Rezept.

Grüße Mixi-Hexe

jetzt kriege ich es gerade mit der Angst zu tun. Habe das Bürli Brot nur in den kalt ausgespülten Ultra gelegt. Ist soeben in den Backofen gekommen, werde ja gleich sehen, ob es geklappt hat. 

das Brot ist sofort rausgeflutscht. Bei Oma Heinemanns, muss es erst eine Zeit stehen bleiben.

Liebe Grüße Doris

ich habe das  Brot im Ultra gehen lassen und deshalb lieber Backpapier reingetan, beim ersten Versuch musste ich das Brotkörbchen entsorgen, da es mit dem Teig eine homogene Masse eingegangen war. Ich denke, wenn Du das Brot nach dem Gehen erst in den ausgespülten Ultra füllst, dürfte nichts passieren.    VG Bibimix

Ich habe heute das Rustikale Buttermilchbrot mit der Hälfte der Zutaten und nur in Backpapier gezwirbelt gemacht. Ist super gelungen.

welchen Ultra nimmst du. Ich habe den Teig über Nacht in der Schüssel gehabt und dann erst in dem Ultra 1 Stunde gehen lassen. Hoffentlich ist mein Brot gar, es fühlt sich an den Seiten weich an. Werde es gleich anschneiden, wenn es nichts geworden ist hat mein Mann morgen früh kein Brot für die Arbeit.

Liebe Grüße

Hallo Dokanaca,

in so einem Fall würde ich den Brotlaib ohne seine Form einfach nochmal auf den Rost des Backofenslegen, 200 bis 220° einschalten und dem Brot nochmal 15 bis 20 Min. Zeit nachgeben.

Wär doch zu schade! Und Ihr armer Mann!!!!

Schönen Abend noch und liebe Grüße

danke für den Tip. Mein Mann hat aber Glück, er hat eben 2 Scheiben probbiert und es für gut befunden. Werde es aber nächstes mal etwas länger drin lassen.

Liebe Grüße

ich habe einen kleinenUltra in einer Ausführung, die es garnicht mehr gibt, unten steht 3l drauf. Mein Brot war auch sehr weich, ich vermute, weil zuviel "Gehäuse" drumherum ist. Der Tipp von Frau Hellermann ist klasse, das werde ich beim nächsten Mal versuchen   VG Bibimix   der Ultra ist länglich oval 

Ich habe den HEFEZOPF aus dem So koch ich gerne Backbuch gemacht. Jammmmi.... sehr legger.

Heute habe ich lediglich ein Toastbrot gemacht.

Malzbiergulasch, Rotkohl und Semmelknödel

und den Nutellakuchen