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Annettes saftige Apfelkuchen-Schnitten

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Stück

Annettes saftige Apfelkuchen-Schnitten

  • 1000 Gramm säuerliche Äpfel
  • 1 Stück Zitrone, Saft
  • 4 Stück Eier
  • 300 Gramm Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 125 Gramm Margarine
  • 100 Gramm Sahne
  • 300 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 100 Gramm Mandeln, gehobelt
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  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1 kg Äpfel (im ganzen, mit Schale und Gehäuse) im Mixtopf Abwiegen.

    Anschließend Äpfel schälen, vierteln und entkernen und in den Mixtopf geben. 4 Min. 30 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Äpfel umfüllen und mit dem Saft einer Zitrone benetzen.

    4 Eier, 300 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker und 125 g Margarine in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 mixen.

    100 g Sahne, 300 g Mehl, 1 TL Zimt, 3 TL Backpulver zugeben 15 Sek./Stufe 4,5 vermengen.

    Gehackte Äpfel zugeben und 20 Sek./Linkslauf/Stufe 4,5 unterrühren.

    Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes, tiefes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.

    Mit 100 g gehobelten Mandeln bestreuen.

    Bei 200°C (Ober-Unter-Hitze) goldbraun ca. 30-40 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Schalen der Äpfel in einem Smoothie verarbeiten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • volleykatze: Oh ja, da hat sich ein Fehler...

    Verfasst von Miri und Theo am 28. Januar 2019 - 20:16.

    volleykatze: Oh ja, da hat sich ein Fehler eingeschlichen! Es sollen natürlich nur 30 Sekunden sein. tmrc_emoticons.) Danke!

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  • 4 Miuten 30 Sekunden da sind es keine gehackten...

    Verfasst von volleykatze am 26. Januar 2019 - 13:53.

    4 Miuten 30 Sekunden da sind es keine gehackten Äpfel mehr! Nur noch Mus! Hab die Äpfel nur 30 Sekunden Stufe 4 rein. Kuchen ist jetzt im Ofen. Bin mal gespannt wie er schmeckt. Werde es nachher berichten

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