Ausgezogene/ fasnachtsküchle von kaddy1282. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Ausgezogene/ fasnachtsküchle

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Das koche ich heute

Zutaten

Ausgezogene/ fasnachtsküchle

500 Gramm Mehl
250 ml Milch
1 Würfel Hefe
80 Gramm Butter
50 Gramm Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Karneval

Zubereitung

Milch mit Hefe in den Mixtopf geben 2 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen.

Danach die restlichen Zutaten zu dem erwärmten Milch-Hefe-Gemisch geben und
3 Min./" Modus „Teig kneten“" kneten.

Den Teig im Mixtopf an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Danach mit einem Esslöffel oder den Fingern Teigportionen abstechen und zu einer Kugel formen, auf ein mit Mehl ausgestreutes Geschirrtuch oder Holzbrett legen. Mit einem anderen Geschirrtuch abdecken.

Nochmals gehen lassen bis sie sich sichtlich vergrößert haben.

Danach zu Küchel "ausziehen" und in heißem Butterschmalz oder in der Fritöse von beiden Seiten goldbraun ausbacken.

Mit Puderzucker oder Zimt Zucker bestreuen und genießen. Je nach Größe der Kugeln und wie die Küchle gezogen werden ergibt es unterschiedlich viele

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Spülbürste Set
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.