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Erdbeer Schlange

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Teig

  • 500 Gramm Weizenmehl
  • 200 Gramm Sahne
  • 150 Gramm Butter
  • 100 Gramm Zucker
  • 2 Stück Eier, Größe M
  • 1 Päckchen Backpulver

Belag

  • 700 Gramm Erdbeeren, In Scheiben geschnitten
  • 400 Gramm Sahne
  • 400 Gramm Frischkäse, Schmand, Quark
  • Zucker, Nach belieben
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    1h 5min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
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Zubereitung

    Süße Erdbeerschlange

  1. Heute hab ich eine süße Idee für Kindergeburtstag, Taufe, Konfirmatiion oder einfach zum Kaffee !

    Ihr nimmt:

    500 gramm Weizenmehl

    150 Gramm Butter

    200 Gramm Sahne

    1 Päckchen Backpulver

    100 Gramm Zucker 

    2 Eier 

    in den Mixtopf für 4 Minuten Teigknetstufe!

    Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Teig zu einer ca 3cm dicken Schlange rollen und dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht Platt drücken,.

    15 - 20 Minuten auf mittlerer Schiene goldbraun backen.

    Auskühlen und die Schlange längs halbieren.

     

    400 gramm zu Sahne schlagen mit hilfe von 2 Päckchen Sahnefest steif schlagen, Zucker nach Belieben, ich habe 50 Gramm genommen. 400 Gramm Schmand, frischkäse oder Quark unter die Sahne heben und nun auf dem Boden der Schlange mit Hilfe einer Garnierspritze verzieren.

    700 Gramm Erdbeeren in Scheiben schneiden und einen Teil auf die Sahnecreme verteilen, nun den Deckel auf die Schlange setzen und wieder mit Sahne und Erdbeeren verzieren. Im Schlangenkopf ein Stück Erdbeergrün als Zunge einsetzen und mit Hilfe von Sahne und Schokokugeln 2 Augen gestalten.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Geht natürlich auch mit anderen Früchten 

Ein Video dazu findet ihr auf YouTube unter Bennys Chaosküche

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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