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easygoing
published: 18.03.2016
geändert: 24.02.2017
Gewürzkuchen, wie Opa ihn liebt Rezept nicht getestet
4
Zutaten
0 Portion/en
Teig
- 125 g Butter
- 300 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 60 g Kakao
- 1/2 gestr. TL gemahlene Nelken
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Geriebene Muskatnuss
- 250 g Milch oder leeres Joghurt
-
6
161h 0min
Zubereitung 1h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Butter, Zucker und die Eier in den ™ geben und 1min/st.3 verrühren.
Anschließend die restlichen Zutaten zugeben und erneut 1 min auf Stufe 3 schalten.
Evtl. nochmal Reste vom rand mit dem Spatel runterschieben und 20 sec. / st. 4 unterrühren.
Jetzt in gefettete Springform füllen und ca. 1 h bei 160 Grad backen.
Stäbchenprobe machen, da ja jeder Ofen ein bisschen anders ist.
der Kuchen springt oben beim Backen in der Springform. Gehört so!
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen!
(Heute habe ich drei kleinere Kuchenformen damit gefüllt. Sind auch schon verteilt.)
Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Das ist ein altes Familienrezept. Man kann den Kuchen auch 1 bis 2mal quer durchschneiden ( wie bei einer Torte) und auf die KuchenSchichten säuerliche Marmelade, z.b. roteJohannisbeere, streichen. Dann wieder zusammensetzen und den Kuchen mit Puderzucker besträuen.
Gutes Gelingen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo zusammen...
Hallo zusammen!
mir gefallen Eure Tips sehr gut. Werde ich das nächste Mal selber ausprobieren.
Danke für die netten Kommentare. Freut mich, wenn er Euch schmeckt. 🙂
Mjamm, lecker! Obwohl ich etwas herumgespielt...
Mjamm, lecker! Obwohl ich etwas herumgespielt habe, schmeckt er genau wie in meiner Kindheit, danke für das Rezept!!! In Ermangelung von genügend Butter habe ich 25 g durch Sonnenblumenöl ersetzt. Weiterhin habe ich Mehl durch Vollkornmehl sowie ein Ei entsprechend dem Tipp meiner Vorgängerin durch Apfelsaft und einen Teil des Zuckers durch Rohrohrzucker ersetzt. 30g Zucker habe ich gleich ganz weggelassen. Wenn er nicht vorher aufgefuttert ist, kommen morgen ein Schokoguss und Streusel drauf
Sehr lecker! Habe 200 g Vollrohrzucker und 100g...
Sehr lecker! Habe 200 g Vollrohrzucker und 100g Zucker genommen und zwei Eier mit 95g Apfelsaft ersetzt. Schön locker. Einfach und klasse!
Noch mehr "Gewürz" schmeckt man, wenn man ihn...
Noch mehr "Gewürz" schmeckt man, wenn man ihn statt mit Puderzucker mit dem selbstgemachten Weihnachtszucker bestreut!
Danke! Freu mich sehr, dass er euch schmeckt.
Danke! Freu mich sehr, dass er euch schmeckt.
Schmeckt spitzenmäßig!
Ja, das ist Naturjoghurt. Du
Ja, das ist Naturjoghurt.
Du kannst ihn auf beide Arten backen. Da es ein altes Rezept ist bezieht sich Zeit und Temperatur auf Unter-Oberhitze. Ich backe meistens mit Heißluft und gleichen Angaben. Ich mache aber immer die Stäbchenprobe bevor ich meine Kuchen aus dem Ofen nehme. Hab ich so von meiner Mama gelernt und übernommen.
Was bitte versteht man unter
Was bitte versteht man unter leeres Joghurt?
Ist das Naturjoghurt?
Wird der Kuchen bei Ober-Unterhitze oder Heißluft gebacken??