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Käsekuchen ) low kcal & high protein

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 100 g Butter, zimmerwarm
  • 100 g Kokosblütenzucker, alternativ: Zucker
  • 10 g Steviapulver
  • 1000 g Magerquark
  • 75 g Weichweizengries
  • 1 Päckchen Bourbonvanillepuddingpulver
  • 2 gestr. TL Backpulver
  • nach Geschmack Vanilleschote, gemahlen

Optional: Obsteinlage

  • 150 g Obststückchen, abgetropft, z.B. Pfirsich, Mandarine, ...
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zuerst...

  1. 26er Springform mit Backpapier auslegen, dennoch Boden und Rand etwas fetten.

    Backofen auf 170 ° C vorheizen.

  2. 100 g Butter, 100 g Zucker und 10 g Stevia in den Mixtopf geschlossen. 2 Min., Stufe 3. Mit dem Spatel Masse runterschieben. Messbecher entfernen, auf Stufe 2 die 6 Eier einzeln je ca. 20 Sek. untermixen.

  3. Mixtopf geschlossen öffnen und 1000 g Quark, 75 g Weichweizengries, 1 Päckchen Bourbonvanillepuddingpulver, gemahlen Vanilleschote und 2 gestr. TL Backpulver hinzugeben und bei Stufe 4-5 die Masse ca. 2 Min. mixen.

    Mixtopf geschlossen öffnen, mit Spatel nochmal alles vom Rand und ggf. Boden etwas lösen und nochmals 30 Sek. wie eben mixen.

  4. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Nährwerte (ohne Obst) pro Stück, ca.:

kcal:  230

Protein: 15 g / Kohlenhydrate: 12 g / Fett: 10 g

Unbedingt auf dem Kuchenrost mit geschlossenem Ring komplett auskühlen lassen. So fällt der Kuchen nicht zusammen und behält seine Form.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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