Marmormuffins von 123gekocht. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Marmormuffins

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Stück

Marmormuffins

1/2 Stück Vanilleschote
220 g Zucker
120 g Butter
3 Stück Eier
250 g Frischkäse
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 geh. EL Backkakao
1 gestr. TL Milch

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6

28min

Zubereitung 3min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Vanilleschote und 120 g Zucker in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Butter, die restlichen 100 g Zucker und Eier in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren. Den Teig mit dem Spatel nach unten schieben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und nochmals 1 Min./Stufe 4 vermischen. Gegebenenfalls den Teig mit dem Spatel nochmals vom Mixtopfrand lösen und 30 Sek./Stufe 5 glatt rühren. Die Hälfte der Masse in Muffin-Papierförmchen oder gefettete Muffin-Backform füllen. Den restlichen Teig mit dem Backkakao und Milch 15 Sek./Stufe 4 vermischen. Nun den dunklen Teig in die Förmchen zu dem hellen Teig geben und mit einer Gabel etwas vermischen. Bei 200°C ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen ggf. Stäbchenprobe machen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstatt der 1/2 Vanilleschote kannst du auch 20 g selbst gemachten Vanillezucker verwenden. Bitte dann den Zucker von 220 g auf 200 g reduzieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.