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Nuss-Schoko-Makronen

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Teig

  • 200 g Zartbitter-Schokolade
  • 100 g Walnüsse
  • 4 Eiweiß
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Vanillezucker, selbstgemacht
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Zubereitung

  1. Schokolade und Nüsse in den Mixtopf geschlossen geben, 7 sec / Stufe 6 hacken und umfüllen.

     

    Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. (Siehe Grundkochbuch!!!)

    (Entweder in separatem Gefäß mit Handrührgerät oder vorher den Mixtopf geschlossen mit heißem Salzwasser 10 sec / Stufe 10 ausspülen).

     

    Dann in das steife Eiweiß denZucker, Zimt und Vanillezucker bei 3 min / Stufe 4 einrieseln lassen.

     

    Schokolade und Nüsse vorsichtig mit Spatel untermengen.

     

    Mit Eisportionierer oder 2 Löffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

     

    180° C Umluft ca. 10 min. backen.                      .

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Häufchen laufen evtl. etwas auseinander.

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr, sehr lecker - ich habe die Walnüsse mit...

    Verfasst von binenette am 27. November 2021 - 12:28.

    Sehr, sehr lecker Smile - ich habe die Walnüsse mit Haselnüsse und Mandeln ersetzt. Danke Fuerteventura das tolle, recht simple Rezept zur Verwertung von Eiweißen.

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  • Kann ich nur empfehlen! Leicht zu machen & super...

    Verfasst von Zauberloeffel am 13. Dezember 2020 - 16:09.

    Kann ich nur empfehlen! Leicht zu machen & super lecker! Wink
    Darum auch 5 Sterne! 👍🏻

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  • Die Plätzchen waren einfach zu machen und vor...

    Verfasst von Humblebie am 22. Februar 2020 - 19:46.

    Die Plätzchen waren einfach zu machen und vor allem unglaublich lecker!

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