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1 Joghurt-Schmand-Soße für Döner/Dürum

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Joghurt-Schmand-Soße für Döner/Dürum

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Joghurt-Schmand-Soße

  • 3 Knoblauchzehen, nach Geschmack
  • Petersilie, frisch oder TK oder gefriergetrocknet, nach Geschmack
  • 300 Gramm Joghurt
  • 200 Gramm Schmand
  • Salz, Pfeffer, Zucker, nach Geschmack
  • Paprikapulver, geräuchert, nach Geschmack
  • Zitronenschale, gerieben, nach Geschmack
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Knoblauchzehen in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5. Mit dem Spatel nach unten schieben
  2. Die restlichen Zutaten hinzugeben, 30 Sek./Stufe 3 vermischen.
  3. Die Soße mit Gewürzen abschmecken - fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Möchtest du frische Kräuter im Ganzen verwenden, dann in Schritt 1 vor dem Zerkleinern hinzufügen.

Ich verwende gerne eine gefriergetrocknete Kräutermischung, die ich in Schritt 2 hinzufüge, gibt ein tolles Aroma.

Die Soße schmeckt uns besser als vom Dönerladen!
Garantiert ohne Geschmackverstärker! Lecker!!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Einfach phantastisch ...

    Verfasst von Soerensen31 am 14. Juli 2022 - 06:12.

    Einfach phantastisch

    ich füge noch eine Prise Zucker hinzu Wink

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  • Lieben wir! Gibt's momentan jede Woche zu Wraps...

    Verfasst von La_Steffi am 19. August 2021 - 13:36.

    Lieben wir! Gibt's momentan jede Woche zu Wraps 😍 ich nehme immer nur einen Teil Schmand und den anderen Teil Quark (besser für die Linie 😅)

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  • Super-leckere Joghurt-Knoblauchsoße!!!...

    Verfasst von Schwarzwaldmaidli am 15. April 2021 - 14:01.

    Super-leckere Joghurt-Knoblauchsoße!!!

    Das ist derzeit meine Lieblings-Soße sowohl zu Linsenbratlingen, als Dip zu Gemüsesticks oder auch als Zugabe zur Salatsoße.
    Allerdings muß sie ein paar Stunden durchziehen bis der Knoblauch-Geschmack sich richtig entwickelt.
    Ich hab inzwischen immer einen kleinen Vorrat davon im Kühlschrank stehen weil ich sie so gern esse.

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