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Zutaten
1 Stück
Teig
- 7 Eier
- 2 EL Vanillezucker
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
Creme
- 250 g Magerquark
- 150 g Crème fraîche o Schmand
- 100 g Frischkäse
- 50 g Zucker
- 125 g Amaretto
- 400 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnefestiger
- 150 g Kokosraspel
-
6
50min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Rühraufsatz einsetzen, Eier u Zucker in den"Mixtopf geschlossen" geben u 2 min.50C /St 3-4 cremig schlagen.Dann ohne Temperatur 10 min/ St 3-4 weiterschlagen. 2. Mehl u Backpulver dazugeben u ca. 4 sec/ St 3 unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform o Blech geben u ca.20-25 min bei 175 C backen,herausnehmen,auf ein Tuch stürzen u abkühlen lassen. 3.Quark,Creme fraiche,Frischkäse u Amaretto,Zucker u Vanillezucker in einer großen Schüssel glattrühren. 4. Sahne mit Sahnefestiger steif schlagen ( mache ich mit dem Handrührgerät).Unter die Quark/Amarettomasse ziehen.
- 5.Den Bisquit mit den Händen in feine Stücke zupfen u zur Amaretto-Quarkcreme geben .Gleichmäßig unterheben u alles gut vermischen. 6. Aus der Masse mit den Händen ( Am besten mit kalten Händen,die Masse klebt etwas) ca 18 gleichmäßige Bälle formen.Die Bälle in den Kokosraspeln wenden u in die Muffinsformen setzen.
Schneebälle
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Statt Amaretto kann man auch Eierlikör nehmen u schmecken auch am nächsten Tag noch lecker!!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenDas sieht ja mal unappetitlich aus👎
Das sieht ja mal unappetitlich aus👎
gabido:habe es nochmal rein..es hat Probleme...
gabido:habe es nochmal rein..es hat Probleme gegeben mit dem reinstellen
Welche Zutaten werden für den Biskuit benötigt?
Welche Zutaten werden für den Biskuit benötigt?