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Zutaten
12 Stück
Vegane Hefe - Zimt - Schnecken
- 250 g Haferdrink
- 1 Würfel Hefe
- 80 g Zucker
- 75 g Butter, vegan, z.B. Alasan
- 1/4 Teelöffel Salz
- 500 g Weizenmehl 405
- 1/4 Teelöffel Kardamom
Füllung
- 60 g Butter, vegan, z.B. Alasan
- 1 Teelöffel Zimt
- 70 g Zucker
Glasur
- etwas Haferdrink
- etwas brauner Zucker
-
6
2h 15min
Zubereitung 2h 0minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
-
5
Zubereitung
- 1. Haferdrink 1 Min./37°C/Stufe 2 anwärmen.
2. Hefe dazu und nochmal 1 Min./37°C/Stufe 2.
3. Zucker und Butter dazu und 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
4. Mehl, Salz und Kardamom dazu und 3 Min./" Modus „Teig kneten“" .
5. In eine Schüssel umfüllen und 1-2 Stunden gehen lassen.
Füllung
1. Butter 2 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
2. Zimt und Zucker dazu und 2 Min./40°C/Stufe 2 erwärmen.
6. Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 60x40 cm) und mit der Füllung bestreichen.
7. Teig aufrollen und in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden.
8. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
9. Die Scheiben mit Haferdrink bepinseln und mit dem braunen Zucker bestreuen.
10. Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
11. Die Schnecken (goldbraun) ca. 15 Minuten backen.
12. Genießen.
Teig
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSuper fluffig und absolut lecker
Super fluffig und absolut lecker