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Vollkorn-Bananen-Schoko-Muffins

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Das koche ich heute
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Zutaten

18 Stück

Teig

  • 2 Bananen, möglichst reife
  • 250 g Weizen-Mehl, Typ 1050
  • 2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 50 g Schokostreusel
  • 1 Ei
  • 120 g Zucker
  • 50 g neutrales Öl
  • 90 g Nutella oder andere Nuss-Nugat Creme
  • 120 g Milch
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  • 6
    40min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Backofen auf 190°C vorheizen.

    Bananen schälen und grob in Stücke zerkleinern.

    Alle Zutaten in den Mixtopf und
    2 Min./Sufe 3 bis 5 (ansteigend) vermischen.

    Masse in Muffinförmchen verteilen und für 25 Minuten in den Backofen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Evtl. vor dem Verzehr mit Puderzucker bestreuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker und fluffig! Zwar nicht Vollkorn, aber gut....

    Verfasst von Pimpelhuber am 28. Januar 2023 - 18:11.

    Lecker und fluffig! Zwar nicht Vollkorn, aber gut. Werde beim nächsten mal die hälfte Vollkornmehl nehmen. Danke!

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  • Was an dem Rezept ist bitte "Vollkorn"?

    Verfasst von senfpeter am 20. Januar 2023 - 11:19.

    Was an dem Rezept ist bitte "Vollkorn"?

    Mixingbowl closed 17.06.2015

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  • Hab 3 Bananen rein gemacht und hat super...

    Verfasst von Yasemin1991 am 28. September 2016 - 11:32.

    Hab 3 Bananen rein gemacht und hat super geschmeckt. Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach nur fantastisch

    Verfasst von Weibi1986 am 9. Oktober 2014 - 11:56.

    Einfach nur fantastisch tmrc_emoticons.)

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  • Yummi! Wirklich lecker und

    Verfasst von Kirschlolli2 am 28. September 2014 - 18:11.

    Yummi! Wirklich lecker und Riesen Muffins Wenn man ein 12er Blech macht! 

     

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  • @Trimidy:   ich hab sie heute

    Verfasst von smaxmaus am 1. November 2013 - 12:52.

    @Trimidy:

     

    ich hab sie heute mit Weizenvollkornmehl (also richtiges, keine Typenzahl), Rohrohrzucker, 3 Bananen (die mussten echt dringend weg) und statt Nutalla Zartbitterschokolade gemacht...auch sehr lecker tmrc_emoticons.) man schmeckt das Vollkorn allerdings schon raus, aber da wir es gewöhnt sind und meine kleine Tochter hin und wieder auch was abkriegt, passt das tmrc_emoticons.)

    Die Schokolade hab ich zerkleinert (Zartbitter + Vollmilch-Kuvertüre für die Streusel), einen Teil für die Streusel weg genommen, dann Schokolade mit Milch kurz geschmolzen und dann die restlichen Zutaten dazu.

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  • 250 g Weizen-Mehl, Typ

    Verfasst von Trimidy am 7. Oktober 2013 - 15:25.

    250 g Weizen-Mehl, Typ 1050Das ist aber kein Vollkorn?! tmrc_emoticons.~

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  • Sehr lecker, habe die muffins

    Verfasst von ..bettina.. am 29. September 2013 - 12:36.

    Sehr lecker, habe die muffins mit schokoglasur bestrichen!

    Love my  Mixingbowl closed

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  • sehr lecker !!! mache sie

    Verfasst von wundertüte am 19. September 2013 - 18:27.

    sehr lecker !!!

    mache sie jetzt schon zum zweiten Mal und da muss dringend die Bewertung her

    vielen Dank, tolles Rezept

     

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  • oh lecker...muss ich auch

    Verfasst von sedajo am 20. August 2013 - 15:43.

    oh lecker...muss ich auch machen...

     

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