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Zutaten
1 Stück
Winter- Reste- Kuchen vom Blech mit Äpfeln
- 150 Gramm Plätzchen oder Gebäck, Reste aus der Weihnachtsbäckerei
- 100 Gramm Spekulatius
- 100 Gramm Zartbitter-Schokolade (70 % Kakao), in Stücken
- 70 Gramm Marzipan-Rohmasse
- 800 Gramm Äpfel, mit Schale, geviertelt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Rum
- 200 Gramm Butter, zimmerwarm
- 120 Gramm Zucker
- 1 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
- 1 Teelöffel Gewürzkuchenmischung, alternativ Zimt
- 5 Eier, Größe M
- 4 Esslöffel Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 150 Gramm Dinkelmehl
- 1 Päckchen Backpulver
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6
1h 0min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Plätzchen, Spekulatius, Schokolade und Marzipan in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern. Umfüllen.
Äpfel, Zitronensaft und Rum in den Mixtopf geben,
6 Sek./Stufe 5 vermengen und umfüllen.
Gebäckgemisch wieder in den Mixtopf geben.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Gewürz, Eier und Milch dazugeben und 30 Sek./Stufe 5 vermischen.
Vanillepuddingpulver, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 vermischen.
Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Apfelmischung darauf verteilen.
Kuchen für 45 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Sasa Backmatte
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Statt Äpfel kann man auch zwei Gläser abgetropfte Sauerkirschen auf dem Kuchen verteilen.
Resteverwertung für Übriggebliebenes aus der Weihnachtsbäckerei
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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