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Kartoffel-Rahm-Gemüse

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffel-Rahm-Gemüse

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 40 Gramm Butter
  • 1 Teelöffel Majoran, getrocknet
  • 500 Gramm Kartoffeln, in Würfeln, 1,5x1,5 cm
  • 250 Gramm Kohlrabi, in Würfeln, 1,5x1,5 cm
  • 150 Gramm Sahne
  • 100 Gramm Milch
  • 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 2 Prise Muskat, gemahlen
  • 10 Gramm Salz
  • 200 Gramm Champignons, geachtelt
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles runterschieben.
  2. Butter und Majoran hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Kartoffeln, Kohlrabi, Sahne, Milch, Gewürzpaste für Gemüsebrühe, Salz und Muskat dazu geben und 10 Min./Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufegaren.
  4. Champignons in den Mixtopf beifügen und weitere 10 Min./98°C/Linkslauf/Sanftrührstufe garen.
  5. Als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kartoffeln nicht zu klein schneiden, ansonsten wird es matschig.
Gib bei Schritt 4, 2 Paar geschnittene Würsteln hinzu und schon hast du ein eigenständiges Gericht.
Verwende anderes Gemüse z.B.: Karotten, Erbsen, Spargel, Fisolen, usw.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker....gibt es noch mal...

    Verfasst von Margo50 am 28. November 2022 - 17:53.

    Sehr lecker....gibt es noch mal...Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr, sehr lecker. Wir hatten Bratwurst dazu.

    Verfasst von Wormel am 16. November 2022 - 14:23.

    Sehr, sehr lecker. Wir hatten Bratwurst dazu.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Spitzenmässig !!! Gibt es jetzt seeehr oft...

    Verfasst von meldiana am 25. Juli 2022 - 11:55.

    Spitzenmässig !!! Gibt es jetzt seeehr oft 😁👍👍👍

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  • Sehr lecker! Ich habe noch grüne Bohnen mit dazu...

    Verfasst von thermi16 am 16. Mai 2022 - 23:45.

    Sehr lecker! Ich habe noch grüne Bohnen mit dazu gemacht! Vielen Dank für das Rezept! Smile

    Tiere sind meine Freunde und Freunde esse ich nicht  Mixingbowl closed  

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