kajebandits
Zutaten
10 Stück
Teig
- 200 g feines Dinkelmehl Typ 630
- 200 g Weizenmehl 1050
- 100 g Haselnüsse
- 1 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Brotgewürz, je nach Geschmack
- 20 g Olivenöl
- 280 g lauwarmes Wasser
- 1 Würfel Hefe
Zubereitung
Nüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3x kurz die Turbo Taste drücken, um die Nüsse zu zerhacken.Restliche Zutaten zugeben und 2 Min.
" Modus „Teig kneten“" auf Teigstufe kneten.Den Teig muß man vor dem weitern Verarbeiten nicht gehen lassen!
Teig ist etwas klebrig, deshalb mit bemehlten Händen in ca. 10 Brötchen formen.
Die Brötchen nun in den kalten Backofen geben und ca. 10 Min. bei 50 Grad gehen lassen,
danach auf 190 Grad hoch heizen und je nach Backofen 25 - 30 Min. backen.
Teigzubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenGestern ausprobiert und für sehr gut befunden...
Gestern ausprobiert und für sehr gut befunden 😋
Super lecker, locker und eine
Super lecker, locker und eine echt feine Nussnote! Danke.
Habe allerdings komplett Dinkelmehl verwendet.
lecker :)
lecker
Bleiben die Brötchen beim
Bleiben die Brötchen beim Hochheizen auf 190° im Ofen?
LG, Alex!
ups vergessen
ups vergessen
danke für das leckere rezept,
danke für das leckere rezept, habe aber komplett dinkelkörner verwendet, diese 45 sek stufe 10 gemahlen, anschliessend hab ich den rat befolgt und eine muffinform benutz, hat alles sehr gut geklappt ohne rumgematsche, bis auf das auslösen der gebackenen brötchen
da bin ich fast verzweifelt die brötchen hingen fest, nächstes mal werd ich papierförmchen nehmen! aber ansonsten suuuuuuperlecker!! 5 ***** von mir!
Geniale Brötchen, gelingen
Geniale Brötchen, gelingen supergut
Es freut mich, das die
Es freut mich, das die Brötchen gelungen sind. Habe auch Dinkelmehl genommen, man kann es aber auch mit Körnern probieren. Das geht auch und ich habe es bei einer TM Beraterin so gegessen. Was sie auch gemacht hat weil der Teig klebrig war. Eine Muffinsform genommen und da den Teig reingeschaufelt. Das hab ich aber noch nicht probiert.
Ein schönes Grüßle aus BW von kajebandits
Habe gestern Abend noch diese
Habe gestern Abend noch diese Brötchen ausprobiert - genial lecker!!! Ich hatte zwar "nur" Walnüsse statt Haselnüssen, hab auch nur Dinkelmehl genommen und war superdankbar für die "Warnung", daß der Teig klebrig ist... wäre sonst scho' a bissle verzweifelt, aber mit nassen Händen ging das prima, ein bißchen Sesam und ein paar Sonnenblumenkerne obendrauf und ab in den Backofen! Leider gingen sie nicht so schön auf bei mir wie bei Deinen Abbildungen, aber - lecker!!! Volle 5*****!!!
Danke für's einstellen, Grüßle, Delphinfrau
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman
Sie sind wirklich prima, auch
Sie sind wirklich prima, auch von mir 5 *****!
Danke für das Lob und Dein
Danke für das Lob und Dein tolles Bild.
LG von Katrin
Diese Brötchen sind super
[[wysiwyg_imageupload:107:]]Diese Brötchen sind super lecker und machen schon einen Vorgeschmack auf die kalte Jahreszeit.
Die Nüsse in den Brötchen sind mal was anderes.
5 * dafür!!!!
LG Dani
Stimmt,es kommt ein Würfel
Stimmt,es kommt ein Würfel Hefe rein, danke für den Hinweis.
LG von Katrin.
Fehlt da nicht
Fehlt da nicht irgendetwas??
Hefe oder Backpulver oder ähnliches??