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Eierlikör-Kokos-Trüffel

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Das koche ich heute
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Zutaten

30 Stück

Eierlikör-Kokos-Trüffel

  • 200 Gramm weiße Schokolade, in Stücken
  • 80 Gramm Eierlikör
  • 15 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
  • 50 Gramm weiche Butter
  • 50-100 Gramm Kokosraspeln
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Schokolade in den Mixtopf geben und 5 Min./50°C/Stufe 1 schmelzen.
  2. Eierlikör, Vanillezucker und Butter hinzugeben und 30 Sek./Stufe 2 verrühren.
  3. Die Masse umfüllen und mind. 30 Minuten kaltstellen.
  4. Nach der Kühlzeit die Masse noch einmal in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 5 aufschlagen bis eine cremige Masse entstanden ist.
  5. Kokosraspeln in eine flache Schale geben.
  6. Mit zwei Teelöffeln etwa haselnuss- bis walnussgroße Pralinen formen und in den Kokosraspeln wälzen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Trüffel kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren. Sie halten sich aber ca. 2 Wochen wenn sie gut gekühlt sind.
Sehr hübsch sehen sie in Pralinenförmchen aus.

Statt weißer Schokolade und Eierlikör kann man auch Vollmilchschokolade und Baileys oder Whisky nehmen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell, einfach, lecker = Top!

    Verfasst von beate1705 am 25. November 2021 - 19:11.

    Schnell, einfach, lecker = Top!

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  • Sehr lecker, haben leider keine 2 Tage überlebt.

    Verfasst von diegabi am 5. Dezember 2019 - 11:55.

    Sehr lecker, haben leider keine 2 Tage überlebt.

    LG Gabi

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