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Bolognese / Lasagne-Füllung (Low Carb)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Bolognese

  • 300 Gramm Hartkäse
  • 500 Gramm Hackfleisch gem.
  • 1 Stück körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
  • nach Geschmack Grieben
  • 1 Dose Tomaten, (400 Gramm) / noch besser: frische Tomaten
  • 60 Gramm Tomatenmark
  • 2 TL Gewürzpaste
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Oregano
  • nach Geschmack Pfeffer
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Zubereitung

    Käse vorbereiten

  1. 1. Käse in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben

     

    2. 8 Sek. Stufe 8 zerkleinern/raspeln

     

    3. Umfüllen

    2. Bolognese / Füllung vorbereiten

  2. 1. Zwiebel in Stücken und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen

     

    2. Mit etwas Olivenöl 2:30 Min, Varoma, Linkslauf, Stufe 1 andünsten

     

    3. Hackfleisch hinzugeben, 5 Min, Varoma, Linkslauf, Sanftrührstufe anbraten

     

    4. Tomaten, Tomatenmark, Gewürzpaste, Sal, Pfeffer, Oregano hinzufügen

     

    5. 12 Min, 100°, Linkslauf, Stufe 1 köcheln lassen

    3. Ausbacken

  3. 1.  Die Masse aus dem TM in eine backofengeeignete Form füllen

     

    2. Hüttenkäse & ca. 3/4 des geriebenen Käse in die Masse unterrühren

     

    3. Den restlichen geriebenen Käse darüber streuen, Grieben über den Käse streuen

     

    4. 30 Min. bei 170° im Backofen ausbacken

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wir machen nur die Bolognese-Soße. Die ist sehr...

    Verfasst von Steffy78 am 31. Mai 2021 - 18:10.

    Wir machen nur die Bolognese-Soße. Die ist sehr lecker. Man kann auch ein Teil des Hackfleischs gegen gehäckselte Möhren (ca.100g) austauschen.
    Wir machen meist die doppelte Menge und frieren einen Teil ein.
    Außerdem auch perfekt für Lasagne, oder Zucchiniauflauf geeignet.

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