Grillspieße mit Rinderfilet und Aprikosen von babacupid. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Grillspieße mit Rinderfilet und Aprikosen

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

5 Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
6 EL Aprikosenmarmelade
1 EL brauner Zucker
2 EL Currypulver
1 TL Maisstärke
1 EL Weinessig
800 g Rinderfilet, alternativ Lammfleisch
150 g getrocknete Aprikosen
Salz und Pfeffer
4 Schaschlikspieße aus Holz

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Einfach Natürlich Kreativ Preiswert Sommer Grillen Afrikanisch

Zubereitung

Vorbereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Zwiebeln halbieren und alles bei 5 Sek/Stufe 5 zerhacken und dann mit dem Spatel herunterschieben.

Aprikosenmarmelade, Zucker, Currypulver, Maisstärke und Essig hinzugeben. 10 Min/100°/ Stufe 3 verrühren und einkochen.

Das Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden und in die noch lauwarme Marinade legen. Zugedeckt 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Am nächsten Tag

Die Aprikosen am nächsten Tag 30 Minuten in etwas warmem Wasser einweichen. Anschließend im Wechsel mit dem marinierten Fleisch auf gewässerte Schaschlikspieße stecken. Salzen und Pfeffern und auf einem heißen Holzkohlengrill rundherum etwa 10 Minuten grillen. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bestreichen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.