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Spaghetti Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Spaghetti Auflauf

  • 500 Gramm Spaghetti
  • 30 Gramm Butter

Hack Tomaten Sauce

  • 500 Gramm Rinderhack
  • 1 Stück Zwiebel
  • 20 Gramm Öl
  • 400 Gramm passierte Tomaten
  • 1/2 Teelöffel Basilikum
  • 1/2 Teelöffel Oregano
  • 1 Prise Zucker
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Balsamico dunkel

Käse Sauce

  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 50 Gramm Sahne
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 400 Gramm Frischkäse
  • 100 Gramm saure Sahne
  • 40 Gramm Butter
  • 40 Gramm Parmesan, gerieben
  • 200 Gramm Mozzarella
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  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Spaghetti normal Kochen und die hälfte in eine eingefettete Auflaufform geben.

    Das Hackfleisch in einer Bratpfanne gut anbraten.

    Hack Tomaten sauce:
    Zwiebel in den Mixtopf geben und 4sek/Stufe 5 zerkleinern.
    Mit dem Spatel runterschieben.

    Öl zugeben und 3Min/120°/Stufe 1 dünsten.

    Passierte Tomaten, Kräuter, Zucker, Balsamico, Salz & Pfeffer und das Hackfleisch und alles 10Min/100°/Stufe1Linkslauf köchen lassen und danach umfüllen.

    Mixtopf Spülen

    Backofen auf 175° Heizen.

    Käse Sauce:
    Knoblauchzehen in den Mixtopf 4sek/Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel runter Schieben.

    Sahne, Salz & Pfeffer zuegeben und 3Min/100°/Stufe1 kochen.

    Frischkäse, saure Sahne und Butter zugeben 5Min/100°/Stufe2 kochen Parmesan zufügen und 20sek/stufe 2 unterrühren.

    Nun die Käse sauce über die Nudel schütten und die restlichen Nudeln oben Drauf.

    Nun kommt wird die Hack Tomaten Sauce drauf verteilt und zum Schluss den Mozzarella drauf.

    Ca. 30-35 minuten bei 175° im Backofen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Auflaufform Anna
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super lecker....

    Verfasst von Angel0801 am 17. Juni 2020 - 21:42.

    Super lecker.
    Kam bei allen gut an wird es auf jeden Fall wieder geben Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker wird es bei uns nun öfters geben....

    Verfasst von m.boes am 4. Oktober 2017 - 19:09.

    Super lecker wird es bei uns nun öfters geben. Super genial

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können