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1 Variation von Zucchinischiffchen mit Bulgur/ mit Hirse

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Variation von Zucchinischiffchen mit Bulgur/ mit Hirse

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Bulgur

  • 50 g Gouda, in Stücken
  • 100 g Tomaten, halbiert
  • 150 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 100 g Hirsekörner
  • 2 Zucchini, 500gr
  • 1-2 Frühlingszwiebel, in 1/2cm dicken Ringen
  • 10 g Olivenöl
  • etwas Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2-3 Msp. Piment, gemahlen
  • 2 Zehen Knoblauch
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Zubereitung

    • Käse in den Mixtopf geben, 7 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    • Tomaten in den Mixtopf geben, 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
    • Wasser und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und 2 1/2 Min./100°/Stufe 1 aufkochen.
    • Hirse zugeben, 15 Min./80°/ Linkslauf /Stufe Sanftrührstufe quellen lassen und umfüllen.
    • Zucchini der Länge nach halbieren und mit einem Löffel aushöhlen.
    • Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Linkslauf deaktiviert /Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    • Ausgehöhltes Zucchinifleisch zugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    • Frühlingszwiebeln und Öl zugeben und 3 1/2 Min./Varoma/ Linkslauf /Stufe 2 dünsten.
    • Tomaten, Hirse, Piment, 1 TL Salz und Pfeffer zugeben, 5 Sek./ Linkslauf /Stufe 3 mischen und  abschmecken.
    • Ausgehöhlte Zucchini innen salzen, nebeneinander in eine gefettete Auflaufform setzen und großzügig die Füllung in und neben die Zucchini geben, Käse über die Zucchini streuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker.

    Verfasst von zeckweg am 26. Februar 2019 - 11:12.

    Sehr lecker.

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  • wow mega lecker!!! hätte ich

    Verfasst von Rusty2309 am 3. Februar 2016 - 17:32.

    wow mega lecker!!! hätte ich mich reinlegen können Big Smile

    wird es noch ganz oft geben!!! freu mcih schon auf die 2te portion morgen tmrc_emoticons.;-)

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  • Nicht schlecht! Es fehlte mir

    Verfasst von köllchen am 24. August 2014 - 21:50.

    Nicht schlecht! Es fehlte mir eine Soße!

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  • Sehr sehr lecker. Vielen Dank

    Verfasst von Testerle4711 am 27. August 2013 - 22:51.

    Sehr sehr lecker. Vielen Dank fürs Einstellen!!!!

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