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1 Birnenkonfitüre (aus Kochen hat Saison)

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Birnenkonfitüre (aus Kochen hat Saison)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Glas/Gläser

Zutaten:

  • 500 g saftige Birnen, geschält und geviertelt
  • 100 g Weißwein
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Nelke
  • 300 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Prise weißer Pfeffer
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Birnenkonfitüre

  1. 1. Birnen, Weißwein, Zitronensaft, Nelke, Pfefffer und Gelierzucker   in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und 

       10 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen.

     

    2. Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen,

    5 Min. auf die Deckel stellen und dann wieder umdrehen und abkühlen lassen.

     

    Eigentlich kühl und trocken aufbewahren, sind bei uns aber schnell aufgefuttert worden tmrc_emoticons.;-))

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich mache diese 🍐–Konfitüre regelmäßig, da...

    Verfasst von sedian13 am 11. November 2017 - 08:08.

    Ich mache diese 🍐–Konfitüre regelmäßig, da mein Mann immer Birnenkonfitüre zum Frühstück (benötigt) essen möchte 😀 Er liebt dieses Rezept 👍👍👍
    Seine Brüder nun auch 🙈 na ja, dann stehen die Geschenke für Weihnachten und die Geburtstage fest 👍😂😂😂
    Die Nelke mache ich nach dem pürieren rein dann kann ich die nach dem kochen wieder rausnehmen. Gelierprobe mache ich nie, passte bisher immer ohne. 👌👍

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  • Köstlich 😋! Habe anstelle von Pfeffer und...

    Verfasst von Birnchen69 am 21. Oktober 2017 - 12:03.

    Köstlich 😋! Habe anstelle von Pfeffer und Nelke ein Stückchen Ingwer dazu und noch etwas länger püriert für ein feines Ergebnis. Gibts bestimmt bald wieder!

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  • Zum ersten Mal überhaupt eine Marmelade mit...

    Verfasst von misssue am 3. Oktober 2016 - 07:42.

    Zum ersten Mal überhaupt eine Marmelade mit Birnen probiert und ich bin begeistert. Ich denke die schmeckt auch zu Käse fantastisch.

    5 Sterne -

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  • Diese Konfitüre ist ein

    Verfasst von Telma am 18. März 2016 - 10:02.

    Diese Konfitüre ist ein absoluter Traum!!!! Habe diese schon einige Male gemacht und jedes Mal ist sie ratz fatz weg

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  • diese Birnenkonfitüre ist der

    Verfasst von margaritaperle am 2. November 2015 - 18:49.

    diese Birnenkonfitüre ist der Hit! unbedingt aosprobieren!

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