websarah
Zutaten
5 Glas/Gläser
- 970 g Clementinen, geschält, in Stücken
- 20 g Zitronensaft
- 10 g Cointreau
- 1 EL Spekulatiusgewürz
- 500 g Gelierzucker 2:1
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" . 20 Sek. / St. 8-9 pürieren. Je nachdem wie fein man die Marmelade haben möchte.15 Min. / Varoma / St. 2. Sobald die Marmelade sprudelnd kocht 100° einstellen und den Messbecher abnehmen.
Gelierprobe machen. Schaum abschöpfen und sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen. Verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ich nehme Clementinen ohne Kerne, da sich diese am schnellsten verarbeiten lassen.Der Cointreau gibt einen leicht bitteren Geschmack in der Marmelade. Wer das nicht mag läßt einfach den Cointreau weg oder nimmt Rum.
Anstelle von Spekulatius- mal Lebkuchengewürz ausprobieren.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker!
Sehr lecker!
Einfach nur perfekt, natürlich 5 Sterne!!!!
Einfach nur perfekt, natürlich 5 Sterne!!!!
Hallo, das ist die beste Marmelade die ich je aus...
Hallo, das ist die beste Marmelade die ich je aus Clementinen/Orangen gemacht
und gegessen habe. Super
Hallo Thessa1994, tut mir
Hallo Thessa1994,
tut mir leid, dass dir diese Marmelade nicht schmeckt. Es ist richtig, dass diese Marmelade nicht so süss ist, aber genau diesen leicht bitteren Geschmack (ähnlich Bitterer-Orangen-Marmelade) mag ich zur Advenstszeit besonders. Es ist eine Abwechslung zu den vielen süßen Plätzchen und Schokoladen.
Aber dass, deine Marmelade fast ungenießbar ist?
- Vielleicht lag es auch an den Mandarinen / Clementinen??.
Lg websarah
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.
(Albert Einstein)
Sehr bitter und fast
Sehr bitter und fast ungenießbar.. wollte sie verschenken aber bisher mag sie niemand.
Echt schade nach dem Aufwand!
Vielen Dank für Eure
Vielen Dank für Eure Kommentare. Freue mich, dass es euch geschmeckt hat. So kann man die Clementinen auch mal anders genießen.lg websarah
Ein leerer Magen ist ein schlechter Ratgeber.
(Albert Einstein)
Super lecker. Frisch,fruchtig
Super lecker. Frisch,fruchtig und nicht zu süß
Zwar etwas bitter (auch ohne
Zwar etwas bitter (auch ohne Cointreau bzw. Rum), aber trotz allem sehr lecker und eine super Alternative zu dem megasüßen Zeug an Weihnachten.