Fruchtiger Sellerie-Karotten-Dip von Hanni53. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Fruchtiger Sellerie-Karotten-Dip

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Zutaten

4 Portion/en

Fruchtiger Sellerie-Karotten-Dip

Zu Fleisch, Gemüse oder als Brotaufstrich

150 g Karotten
150 g Sellerie
1/2 Zwiebel
1/2 Spitzpaprika rot
1 Grapefruit filetiert, ohne Saft
50 g gemahlene Haselnüsse
50 g Rosinen
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Currypulver
100 g Crème fraîche
2 EL Speiseöl
2 EL Gewürzessig

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

In den Mixtopf

etwas zerkleinert geben:
Öl, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Spitzpaprika, 5 Min/100 Grad/Stufe 2 dünsten
Etwas abkühlen lassen, dann die Grapefruit, Haselnüsse und Rosinen, Gewürze und Creme fraiche geben,
auf Stufe 1

vermischen, abschmecken.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Es kann sein dass die Zugabe von Haselnüssen und Rosinen verringert oder vermehrt werden muß, je nach dem Flüssigkeitsgehalt des Gemüses. Die gemahlenen Nüsse und Rosinen nehmen dann den überschüssigen Gemüsesaft auf.

Sollte das Gemüse zu trocken sein, kann der Grapefruit-Saft daruntergegeben werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.