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1 Variation von Käse-Sahne-Nudeln mit Speck und Champions

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Variation von Käse-Sahne-Nudeln mit Speck und Champions

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 60 g Käse (Gouda, Emmentaler o.ä.), in Stücken
  • 1 Zwiebel
  • 100 g Speck, oder Katenschinken
  • 20 g Öl
  • 450 g Wasser
  • 200 g Sahne
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Muskat
  • 250 g Hartweizen, Nudeln , z.B. Spiralen oder kurze Maccaroni
  • 150 g Erbsen, Tk
  • 200 g Champions, in Scheiben, frisch
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    20h 0min
    Zubereitung 20h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Käse in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

    2. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    3. Speck und Öl zugeben und 4 min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    4. Wasser, Sahne, Brühwürfel, Salz und Muskat zugeben und 5 Min./100°/Stufe 1 zum Kochen bringen.

    5. Nudeln, Erbsen und Champions zugeben und ca. 8-10 Min./100°/  Linkslauf  /Stufe   Sanftrührstufe   garen. Die Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte.

    6. Geriebenen Käse zugeben und 3 Min./70°/  Linkslauf  /Stufe   Sanftrührstufe   mithilfe des Spatels untermischen.

     

     

     

     

    Variante:Statt Speck kann man gekochten Schinken nehmen oder die Erbsen durch frischen Blattspinat ersetzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Den Varoma braucht man nicht. Bekomme es leider nicht gelöscht ... 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal...

    Verfasst von elaela am 16. August 2021 - 12:48.

    Hat sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal verwende ich nur ein bisschen weniger Wasser- oder ich probiere einfach mal andere Nudeln aus. Geschmacklich wirklich sehr gut. Haben noch etwas Parmesan drüber gestreut.

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  • Lieblings Essen unseres 3 jährigen. Er liebt...

    Verfasst von motte306 am 17. Mai 2018 - 21:02.

    Lieblings Essen unseres 3 jährigen. Er liebt Erbsen, Nudeln und Schwammerla und selber kochen kann er auch.
    Auch uns Erwachsenen schmeckt es prima und kommt immer wenn's schnell und einfach sein soll auf den Tisch 😍
    Ich reduziere nur die Temperatur, weil's sonst überkocht 🤔

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  • Hab es eben gemacht sehr lecker. Das sieht...

    Verfasst von Lykka am 13. Februar 2018 - 13:14.

    Hab es eben gemacht Smilesehr lecker. Das sieht allerdings anders aus als auf dem Bild.
    Was nicht schlimm ist.

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  • Sehr lecker! Allerdings hat

    Verfasst von Engel4000 am 2. Juli 2016 - 20:31.

    Sehr lecker! Allerdings hat der letzte Schritt mit dem Käse nich funktioniert. Das war aber nicht schlimm, habe den Käse einfach mit der Hand und dem  Spatel untergerührt

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  • Da steht nix von Knoblauch 

    Verfasst von Boomerita86 am 23. Mai 2016 - 00:10.

    Da steht nix von Knoblauch  tmrc_emoticons.;)

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  • Wieviel Knoblauch??

    Verfasst von Mutti66 am 22. Mai 2016 - 17:07.

    Wieviel Knoblauch??

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