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Zutaten
2 Portion/en
- 70 g Speck
- 4 EL Mehl
- 500 g Milch
- 1 Ei
- etwas Wasser
- Salz
- 1 Packung Knödelteig halb/halb
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
Knödelteig nach Anweisung anrühren, dann zu Würmchen formen, diese in Salzwasser kochen.
Soße:
Speck würfeln, 4 Min. Varoma Stufe 1 auslassen
Mehl dazu 3 Min. 100° Stufe 1
Milch nach und nach durch Deckelöffnung hinzu und 6 Min. 90° Stufe 4-5 aufkochen, salzen.
Fertig!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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