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Zutaten
4 Portion/en
Kopfsalatsuppe
- 1 EL Öl
- 1 Zwiebel, halbiert
- 10 Gramm (Vollkorn)weizenmehl
- 750 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Brühpaste, oder 2 Brühwürfel
- 1 Kopfsalat, in Stücken
- 125 Gramm saure Sahne
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt für
TM31
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5
Zubereitung
- Öl und Zwiebel in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und danach 5 Min./Varomastufe/Stufe 3 andünsten. Nach 2 Min. das Mehl durch die Deckelöffnung dazugeben.
Wasser und Brühpaste dazugeben, für 10 Min./100°C/Stufe 4 köcheln lassen.
Kopfsalat dazugeben, 30 Sek./Stufe 5-10 schrittweise ansteigend pürieren. Saure Sahne, Salz und Pfeffer dazugeben und weitere 5 Min./100°C/Stufe 4 köcheln lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Brühpaste mache ich immer aus dem Forum ("Gemüsebrühe für Faule").
Ggf. mit Sojasoße abschmecken.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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