Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch von FunnyBine. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

2 Person/en

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

300 Gramm Hokkaido-Kürbis, gewürfelt
150 Gramm Karotte, gewürfelt
1/2 Stück Zwiebel, grob geteilt
5 Gramm Ingwer, frische Wurzel, klein gewürfelt
1 Teelöffel Kokosfett
1 Teelöffel Gemüsebrühe
0,3 Liter heißes Wasser
60 Gramm Kokosmilch
1 Prise Salz, fein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Currypulver

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

22min

Zubereitung 22min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
9
Mittagessen Abendessen

Zubereitung

-Die Zwiebel und den Ingwer in den

geben und 5 sek auf Stufe 5 zerkleinern.
-Nun das Kokosfett rein damit es am Topfboden ist, dann den Kürbis und die Karotte dazu, das alles für 8 sek. auf Stufe 5 zerkleinern und bei 100° auf Stufe 2, 4 min dünsten.
-Jetzt das heiße Wasser und die Gemüsebrühe dazu und bei 100° auf Stufe 2 für 15 min kochen.
-Nun kurz abschmecken, was an Gewürzen fehlt, würzen, und die Kokosmilch hinzugeben
-Das ganze nun 15 sek auf Stufe 8 pürieren, falls die Konzistenz nicht passt, einfach noch Wasser zugeben.

Ergibt 2 Teller, ich ess das allein als Hauptmahlzeit

Nährwerte:
Kcal:397
Fett:18,5 g
KH: 26,7 g
E: 7,4 g

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

An Gewürzen kann man na klar experimentieren !
Die Geschmäcker sind ja verschieden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.