Kürbissuppe von JulSte. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kürbissuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Kürbissuppe

1000 g Kürbis, in Stücken, muss nicht geschält werden
1 große Möhre, in groben Stücken
1 Esslöffel Gemüsepaste
Wasser, das Gemüse soll bedeckt sein
1 Teelöffel Salz
3 Prise Pfeffer
1/4 Teelöffel Currypulver
1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
1/2 Teelöffel Ingwerpulver
Petersilie
1/2 Teelöffel Koriander

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6

37min

Zubereitung 37min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Kürbisstücke, Möhre, Gemüsepaste und Wasser im den Mixtopf geben und 30 Min./Varoma/Stufe 1 köcheln.
(Ich habe nach etwa 15 Minuten auf Stufe

umgeschaltet, weil mein Mixtopf sehr voll war).

Die Suppe anschließend 30 Sek./Stufe 6 schrittweise ansteigend pürieren.

Die Gewürze hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4 unterrühren.

Nochmals abschmecken und heiß servieren.

Schmeckt sehr gut mit ein paar Spritzern Kürbiskernöl und Kürbiskernen bestreut.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.