Zutaten
Karotten
lauwarmes Wasser
- 200 Gramm
frische Hefe
- 9 Gramm
Dinkelmehl 630
- 250 Gramm
Dinkelmehl Vollkorn
- 250 Gramm
Salz
- 8 Gramm
Olivenöl
- 1 Esslöffel
Leinsamen oder Sonnenblumenkerne
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Karotten in der küchenmachine fein häckseln.
Hefe und Wasser zugeben und 2 min leicht erwärmen.
Alle restlichen Zutaten dazu geben und den Teig ca. 2 Minuten bis er glatt und leicht glänzt.
Teig an einem warmen Ort gehen lassen bis er sich deutlich verdoppelt.
Dann in der leicht geölten und bemehlte kleinen Zaubermeister geben, Deckel drauf.
Bei 230°C Ober-/ Unterhitze
Untere Schiene
Kalten Ofen ( kein Vorheizen)
50 min mit Deckel
10 min ohne Deckel
Gesamte Backzeit 60 min
Das Brot direkt nach dem backen aus dem Topf nehmen, da es sonst weiter backt und dann trocken wird.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM7
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Es muß heißen 150g Karotten