Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
Zutaten
Holo Bolo Auflauf
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 20 Gramm Olivenöl
- 400 Gramm gehackte Tomaten
- 150 Gramm Tomatenmark
- 160 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Balamico Essig dunkel
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel italienische Kräuter, getrocknet
- 500 Gramm Rinderhackfleisch
- 500 Gramm Nudeln
- 70 Gramm geriebener Käse
- 150 Gramm Sauce Hollandaise
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nudeln nach Packungsangabe auf dem Herd kochen.
Den Backofen auf 180°C Ober-Unterhitze vorheizen.
Eine Auflaufform fetten.
Bolognese Soße:
Knoblauchzehe und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sekunden | Stufe 5 zerkleinern.
Öl hinzufügen, 3 Minuten |120°C | Stufe 2 andünsten.
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Wasser, Salz, Balsamico, Paprika, Pfeffer, Zucker und Kräuter zugeben, 5 Sekunden | Stufe 4 verrühren, dann 15 Minuten | 100°C | Stufe 2 köcheln lassen.
In der Zwischenzeit das Hackfleisch im Topf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Angebratenes Hackfleisch zur Soße geben und nochmal
2 Minuten /|90°C | Linkslauf | Stufe 1 unterrühren.
Nudeln mit der Bolognese Soße mischen, in die vorbereitete Aufflaufform geben.
Sauce Hollandaise darüber geben, mit Käse bestreuen und 20 Minuten überbacken.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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