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Brokkoli-Reis-Brei ab dem 7. Monat

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Portion/en

  • 75 g Reis
  • 300 g Brokkoli
  • 90 g Apfeldirektsaft
  • 25 g Beikostöl/Rapsöl
  • 1000 g Wasser
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Brokkoli in kleine Röschen teilen und gründlich waschen.

    Ggf. im Mixtopf 3 Sek. / Stufe 5 etwas zerkleinern und in den Gareinsatz umfüllen.

     

  2. Wasser in den Mixtopf geben. Garseinsatz einhängen.

     

  3. Reis einwiegen und mit dem Brokkoli vermischen. 20. Min. /Varoma / Stufe 1 garen.

     

  4. Gareinsatz entnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.

     

  5. Inhalt des Gareinsatzes, Apfelsaft, Öl und gut 200 g Garflüssigkeit in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 9 pürieren.

     

    Ist der Brei noch zu dick, einfach noch Garflüssigkeit nachfüllen.

     

  6. Brei im Mixtopf ohne Messbecher 12 Min./Stufe 3 abkühlen lassen, umfüllen oder füttern.

    Übrige Portionen für später kalt stellen oder einfrieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe es mit Bio Brokkoli als TK-Produkt gemacht und es hat gut funktioniert.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo...

    Verfasst von Brutpflegerin am 10. Mai 2018 - 09:45.

    Hallo
    Ich habe auch TK-Brokoli genommen und habe ihn nicht vorher aufgetaut.Die Garzeit hat sich daher um 5 Min. verlängert. Bin gespannt,wie der Brei ankommt. Konsistenz finde ich schon mal gut.
    Danke für das Rezept.

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