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Knollensellerie-Brei mit Hirse ab dem 5. Monat


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Zutaten

3 Portion/en

  • 450 g Knollensellerie
  • 75 g Hirseflocken, (z.B. Alnatura)
  • 300 g Wasser
  • 25 g Rapsöl/Beikostöl
  • 90 g Apfelsaft
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Sellerie unter fließendem Wasser abschrubben, schälen und holzige Stellen entfernen.

    Sellerie zunächst in Scheiben und dann in Stücke schneiden.

    In den Mixtopf geben und 3  Sek. / Stufe 8 zerkleinern.

     

  2. Hirseflocken und Wasser hinzugeben und alles 15 Min. / Varoma / Stufe 1 garen.

     

  3. Rapsöl sowie Apfelsaft dem Brei hinzufügen und alles 30 Sek. / Stufe 10 pürieren.

     

  4. Brei im Mixtopf ohne Messbecher 12 Min./Stufe 3 abkühlen lassen, umfüllen oder füttern.

    Übrige Portionen für später kalt stellen oder einfrieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beim Kauf sollte sich der Knollensellerie fest und schwer anfühlen und keine schimmligen oder weichen Stellen haben. Er hält sich auch angeschnitten noch ein bis zwei Wochen im Kühlschrank. Dazu muss nur die Schnittfläche mit Zitronensaft bestrichen werden und fest mit Klarsichtfolie zugedeckt sein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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