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Sellerie-Möhren-Kartoffelbrei


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Zutaten

9 Portion/en

  • 1 Stück Sellerie (ca. 500g)
  • 4 Stück Karotten (ca. 250 g)
  • 4 Stück Kartoffeln (ca. 350 g)
  • 500 Gramm Wasser
  • 50 Gramm Beikostöl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Das Gemüse putzen und den Sellerie im Closed lid 5 Sek/Stufe 6 zerkleinern und in den Varoma füllen.

     

    Die Karotten und Kartoffeln 3 Sek/Stufe 6 zerkleinern und in das Garkörbchen füllen.

     

    Das Ganze mit 500 Gramm Wasser im Closed lid 25 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.

     

    Die Garflüssigkeit auffangen, das Gemüse mit 50 Gramm Beikostöl und 85 Gramm der Garflüssigkeit 45 Sek/Stufe 10 pürieren.

     

    Es ergibt ca. 1200 g Brei von einer wie ich finde guten Konsistenz.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Geht auch genauso mit zwei Kohlrabis anstatt Sellerie. Habe da aber keine Garflüssigkeit zugefügt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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