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Zucchinibrei mit Lamm ab dem 6. Monat


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Zutaten

4 Portion/en

  • 250 g Kartoffeln
  • 300 g Zucchini
  • 100 g Lammfleisch
  • 250 g Tomaten, gehäutet
  • 400 g Wasser
  • 25 g Beikostöl / Rapsöl
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen, gut waschen und ganz besonders darauf achten, dass alle Augen und dunklen Stellen entfernt werden. In Würfel schneiden.

     

  2. Zucchini waschen, putzen und kleiner schneiden.

     

  3. Lammfleisch unter fließendem kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchentuch sorgfältig trocken tupfen. Fleisch in Stücke schneiden.

     

  4. Kartoffeln, Zucchini, Tomate und Fleisch in den Mixtopf geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern und in den Gareinsatz geben.

     

  5. Wasser in den Mixtopf geben, Gareinsatz in den Mixtopf einhängen und 15 Min./Varoma / Stufe 1 garen.

     

  6. Gareinsatz entnehmen, Mixtopf leeren und Garflüssigkeit dabei auffangen.

     

  7. Inhalt des Gareinsatzes, 100 g Garflüssigkeit und Öl zugeben und 30 Sek./Stufe 9 pürieren.

     

  8. Brei im Mixtopf ohne Messbecher 12 Min./Stufe 3 abkühlen lassen, umfüllen oder füttern.

    Übrige Portionen für später kalt stellen oder einfrieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Tomaten häuten:

Die Tomaten kreuzweise einritzen, in eine Schüssel legen und mit kochendem Wasser überbrühen, so dass sie vollständig bedeckt sind. Ein paar Minuten ziehen lassen. Wasser abgießen und dann kann man ganz leicht die Haut abziehen.

VORSICHT, Tomate ist heiß!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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