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Focaccia con Pomodoro, Olive e Peperoni


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 220 Gramm Wasser
  • 15 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Hefe
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 5 Gramm Salz
  • 350 Gramm Mehl
  • 1/2 Teelöffel ital. Kräuter

Zutaten nach Geschmack

  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Cocktailtomaten, Oliven, Peperoni, Mozzarella, Schafskäse, Kräuter der Provence, Rosmarin, grobes Meersalz
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zubereitung






    Wasser, Zucker und Hefe im Mixtopf 2 Min./37 Grad/Stufe 1 auflösen.













    Restliche Zutaten für den Teig dazu in den Mixtopf einwiegen und 3 Min./Knetstufe kneten.













    In eine mit etwas Mehl bestäubter Schüssel 30 Min. abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Etwas Mehl um den Rand der Schüssel streuen und mit der Teigkarte von aussen nach innen den klebrigen Teig einige Male den Teig zur Mitte falten.













    Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder Stein zu einem, zwei oder vier Fladen nicht zu dünn ausrollen und mit etwas Olivenöl besträufeln und Löcher in den Teig drücken.













    Mit Tomaten, Oliven, Peperoni oder nach Geschmack die Focaccia belegen und eindrücken.













    10 Min. gehen lassen, mit Kräutern nach Geschmack bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad Ober- und Unterhitze ca. 13-15 Min. backen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das tolle Rezept. Es hat allen...

    Verfasst von Mampf Red am 10. Juli 2018 - 11:17.

    Danke für das tolle Rezept. Es hat allen geschmeckt, ich habe noch getr. Tomaten drauf. Weiter so, ich bin jetzt dein Fan

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  • Ich habe es probiert! Sehr lecker!

    Verfasst von Günnie am 10. Juli 2018 - 08:57.

    Ich habe es probiert! Sehr lecker!

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