Naan - indisches Hefebrot von Paia. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Naan - indisches Hefebrot

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Das koche ich heute

Zutaten

8 Stück

Hefeteig

1 Pck. Hefe, Frisch oder Trockenhefe
1/2 gestr. TL Zucker
180 g Milch
500 g Mehl
1 gestr. TL Salz
4 gestr. EL Ghee, Oder Butter
4 Esslöffel Joghurt
Schwarzkümmel, Zum Bestreuen

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6

51min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9
Indisch

Zubereitung

Indisches Fladenbrot

Milch, Zucker, Butter und Hefe 2 Minuten bei 37 C Stufe 1 erwärmen

Alle weiteren Zutaten hinzu außer Schwarzkümmel, 5 Minunten Teig kneten " Modus „Teig kneten“"

Teig aufgehen lassen

Backofen auf 250 C keine Umluft vorheizehn, Backblech gleich mitheizen

Teig in 8 Portionen teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche in ca. 1 cm dicke Fladen auswallen. Fladen mit Schwarzkümmel bestreuen

die ersten 4 Fladen auf das heiße Backblech., ca. 4-6 Minuten backen, bis sie sich aufblähen und braune Flecken bekommen. Herausnehmen und die nächsten 4 backen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Lecker mit Humus und zu jedem indischen Gericht

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.