Pfannenbrot (ohne Hefe) von Nati.Ludi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Brot & Brötchen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Pfannenbrot (ohne Hefe)

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Stück

Pfannenbrot (ohne Hefe)

50 Gramm Butter
185 Gramm Milch
300 Gramm Weizenmehl
1 Teelöffel Backpulver
etwas Öl

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Natürlich Schnell Preiswert

Zubereitung

Butter und Milch in den Mixtopf geben und ca. 5 Min./50°C/Stufe 1 so lange verrühren, bis die Butter geschmolzen ist (bei kalter Milch und kalter Butter dauert es ca. 5 Minuten).

Restliche Zutaten - außer Öl - hinzugeben, 4 Min./" Modus „Teig kneten“" zu einem Teig kneten.

Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen.

Etwas Öl in einer passenden Pfanne erhitzen und das Pfannenbrot von jeder Seite 1 bis 2 Minuten braten. Wenn sich Teigblasen bilden, kann das Brot gewendet werden.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

Sasa Vorbereitungsmatte
jetzt kaufen!

Welle
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Bis alle Pfannenbrote in der Pfanne gebacken wurden, können die bereits fertigen im Backofen auf ca. 50 ° aufbewahrt werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.