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Pfannenbrot (ohne Hefe)


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Zutaten

4 Stück

Pfannenbrot (ohne Hefe)

  • 50 Gramm Butter
  • 185 Gramm Milch
  • 300 Gramm Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • etwas Öl
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Butter und Milch in den Mixtopf geben und ca. 5 Min./50°C/Stufe 1 so lange verrühren, bis die Butter geschmolzen ist (bei kalter Milch und kalter Butter dauert es ca. 5 Minuten).
  2. Restliche Zutaten - außer Öl - hinzugeben, 4 Min./Dough mode zu einem Teig kneten.
  3. Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen und auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen.
  4. Etwas Öl in einer passenden Pfanne erhitzen und das Pfannenbrot von jeder Seite 1 bis 2 Minuten braten. Wenn sich Teigblasen bilden, kann das Brot gewendet werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Sasa Vorbereitungsmatte
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  • Welle
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bis alle Pfannenbrote in der Pfanne gebacken wurden, können die bereits fertigen im Backofen auf ca. 50 ° aufbewahrt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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