THERMOMIX ® REZEPT

1 Variation von Quarkbrötchen ...ei-/ weizenfreies Rezept.

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen ..

Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz im Mixtopf "Mixtopf geschlossen" verrühren 30 Sek  ./ Stufe 2 ./

Dann die übrigen Zutaten  in den "Mixtopf geschlossen" geben und zu einem Teig verarbeiten 3-4 Min ./" Modus „Teig kneten“"

Aus dem Teig 10 bis 12 Brötchen formen und mit ausreichend Abstand auf ein vorbereitetes Backblech geben .  Mit Sojamilch  bestreichen und mit Sesam , ... bestreuen.

Erst im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad 5 Min  backen, Umluft dann auf 160 Grad reduzieren und 20 -25 Minuten weiter backen ...