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Zwiebelbrot


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Zutaten

  • • 500 g Buttermilch
  • • 1 Würfel Hefe
  • • 1 Tl. Zucker
  • • 300 g Roggenmehl
  • • 300 g Weizenmehl
  • • 1 El. Salz
  • • 50 g Röstzwiebeln
  • • 50 g Sonnenblumenkerne
  • • 50 g Leinsamen
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    Zubereitung
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    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. ·         500 g                     Buttermilch

    ·         1 Würfel              Hefe

    ·         1 Tl.                       Zucker                                 2 ½ Minuten/ 37°C/ Stufe 2  erwärmen

     

    ·         300 g                     Roggenmehl

    ·         300 g                     Weizenmehl

    ·         1 El.                       Salz

    ·         50 g                       Röstzwiebeln

    ·         50 g                       Sonnenblumenkerne

    ·         50 g                       Leinsamen                        
    zugeben, erst 4 Sek./ Stufe3 vermischen, dann  1 ½ Min./Dough mode kneten.

    In eine gefettete Kastenform füllen und ca.15 Min. im Backofen bei  50°C gehen lassen. Danach  auf 200 °C 10 Min. und anschließend 30 Min. bei 160 °C  backen.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Frage...

    Verfasst von Delphinfrau am 29. August 2010 - 16:20.

    ....müssen es unbedingt Röstzwiebeln sein oder kann ich selber welche im TM andünsten und die dann nehmen oder verändert das dann die Konsistenz oder das Endergebnis? Hat das schon jemand ausprobiert? Würde mich freuen, wenn mir jemand darauf eine Antwort geben kann, dankeeee.... schönen Sonntag noch... tmrc_emoticons.;-))

    Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.M. Freeman


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