In meiner Familie sind wirklich richtig viele Vegetarier, aber Tofu steht äußerst selten, um nicht zu sagen eigentlich nie auf dem Speiseplan. Ganz okay finde ich Soja-Geschnetzeltes (wie in meiner Veggie-Bolognese). Mir reicht der Tofu schon immer, wenn so ein bißchen in der Miso-Suppe beim Japaner drin ist. Gut gewürzt ist Tofu ganaz okay, aber die konsistenz ist einfach nicht meins!
ganz in kleine Würfele geschnitten, evtl. wie Dusty gesagt hat in Soya Soße, bzw. Tamari mariniert und dann scharf angebraten von allen Seiten und mit Gewürzen und Kräutern ordentlich Geschmack rangebracht... dann schmeckt er richtig gut und auch das mit der Konsistenz geht...
aber wie gesagt, vegetarische Ernährung braucht keinerlei Tofu...