Habe ich entdeckt.....
nächste Woche wird es mal wieder Reis hier geben und den mag mein Mann ja so.
einmal gekocht----was übrig bleibt erkalten lassen und dann ein zwei Tage später... Salzen Pfeffern zu kleinen Kugeln formen in der Mitte ein Mozzarellawürfel, feste mit dem Reis drum herum formen und in verquirltem Ei, dann Semmelbrösel Wenden und bei mittlerer Hitze in olivenöl 2-5 Min. goldgelb braten.... Mit Salat wunderbar schnelle Hauptspeise.Das ist was für mich .